阿根廷红虾可以生吃吗 阿根廷红虾几分钟煮熟

大家好！关于阿根廷红虾可以生吃吗的知识可能还不够全面，因此我会在今天的分享中向大家介绍一些关于阿根廷红虾可以生吃吗的重要知识点和应用场景，希望能帮助大家更好地理解这个话题。

1. 阿根廷红虾为什么去头卖?

阿根廷红虾为什么去头卖?

去头是因为虾头发黑了不新鲜，才会经过加工后再卖的。

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素b12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。

阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。

食用方法：

请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。)

1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

蒜蓉开边虾：

原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌。

2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末。

3、锅内做油煸香蒜末。

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖。

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上。

6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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